Trutas Fumadas em Azeite

Saltou do rio para a lata! 🐠

A nossa truta é cozida e fumada, as espinhas são retiradas e os filetes cortados à medida da lata, conservados em azeite virgem extra.

A truta é uma excelente fonte de vitamina D, melhorando o sistema imunitário e o seu humor. Além disso, é um peixe rico em Ómega-3, ajudando na redução do risco de doenças cardíacas.

Fica uma delícia numa salada de rúcula e azeitona, temperada com azeite e umas gotas de limão!
 
Tamanho
$19.10
 
 

Energia, 1029.5 kj / 247.9 kcal
Lípidos, 19.3 g
- dos quais Saturados, 3.2 g
Hidratos de Carbono, 0 g
- dos quais Açúcares, 0 g
Proteína, 18.55 g
Sal, 0.908 g

Ingredientes: Truta (62%) (UE), Azeite e Sal.

Peso Líquido: 110 g

Peso Escorrido: 70 g

 
 

Também do fundo do mar

A história de um legado

Para que se tornem as melhores conservas em azeite do Mundo, os nossos peixes passam por muitas mãos experientes e talentosas.

As de quem os pesca, as de quem os seleciona e as de quem os trabalha.

No caso da sardinha, a escolha recai sempre por quem pesca na costa portuguesa, onde encontramos um peixe mais consistente e saboroso.

A amanha do peixe faz-se com grande paixão e maestria pelas mãos das nossas conserveiras, por quem esta arte passou de geração em geração, mantendo-se viva e fiel às suas técnicas originais.

Porque a história dessas mãos é também a história de décadas da arte conserveira.

A arte da
Amanha do Peixe

O arranjo do nosso peixe, é uma delicada tarefa que exige um grande rigor e um fiel compromisso com a tradição.

Uma arte que passou de geração em geração e que confiamos às mãos experientes e talentosas das nossas mestres conserveiras, tornando cada conserva uma obra-prima que reflete o cuidado e a devoção que atravessam o tempo.

Culinária artesã

A confeção dos nossos peixes é mais uma etapa exigente deste meticuloso e apaixonado processo de conservação.

Após a seleção dos ingredientes mais frescos, eles são preparados e cozinhados com o máximo cuidado, respeitando as receitas tradicionais.

Cada detalhe é elaborado à mão para que tanto o seu paladar como os seus olhos possam desfrutar, criando uma experiência memorável para o seu paladar e memória.

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