Fuente de calcio
El pescado es una buena fuente de calcio , especialmente enlatado y con espinas.
Este alimento tiene un alto valor de Vitamina D , fundamental para una buena absorción del calcio. Curiosamente, las sardinas enlatadas alcanzan el mismo nivel de calcio que 10 onzas de leche, y una lata de sardinas o salmón corresponde inmediatamente al 25% del valor diario recomendado de calcio y al 100% del mismo para la vitamina D.
El calcio es conocido por asegurar la salud de los huesos, favoreciendo su fortaleza, lo que previene situaciones de caídas o fracturas.
Sin embargo, tiene muchos otros beneficios, como proteger la salud muscular, equilibrar el pH sanguíneo, mejorar la salud del corazón y prevenir la formación de cálculos renales.
Los pescados más ricos en calcio son las Sardinas (con espinas), el Salmón , la Caballa y el Jurel .