Ingrédients :

• 2 boîtes de Sardines à l'Huile d'Olive (Comur)
• 1 feuille de pâte feuilletée
• 1 boîte de poivrons rouges rôtis
• 3,5 onces de cassonade
• 1 oeuf

• Poivrons rouges rôtis
• • Le même poids en sucre
  • 1 bâton de cannelle

Préparation :

1. Étalez deux carrés de pâte feuilletée et déposez sur chaque carré un demi poivron rouge rôti, puis ajoutez deux sardines à l'huile d'olive (Comur) par dessus. Utilisez l'huile de la boîte de sardines pour sceller la pâte feuilletée autour de la sardine et dessiner des écailles sur la sardine (une bonne option pour que les enfants puissent aider !), puis badigeonner d'œuf battu.
2. Cuire au four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servir avec une compote de poivrons rouges et une salade verte.

Confiture de poivrons rouges :

1. Mettez le tout dans une casserole et laissez bouillir. Mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée et terminez avec une cuillère à café de vinaigre.